Μαριναρισμένο χαλούμι με ρόκα

• 1 ματσάκι ρόκα, πλυμένη
• 300γρ. χαλούμι, σε κύβους
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ½ κ.γλ. σκόνη μουστάρδας
• Μυρωδικά, άνηθο, δυόσμο ψιλοκομμένο
• ½ σκ. σκόρδο λιωμένο
• 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το λάδι, την σκόνη μουστάρδας, το σκόρδο, τα μυρωδικά και το βαλσάμικο και προσθέτετε το χαλούμι σε κύβους. Αφήνετε να μαριναριστεί για τουλάχιστον μία ώρα.

Ανακατεύετε με την ρόκα και σερβίρετε.